COLOMBIE - Antioquia

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Antioquia est la région où le café fut introduits pour la 1ere fois en Colombie, il ya plus de 180 ans. De nombreux microclimats et de terroir sont présents.

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4,50 € TTC

  • Evaluation à la tasse :

    Fruitée et gourmande, elle développe un beau mélange aromatique et soutenu.

    Evaluation Olfactive :

    arôme prononcés de fruits rouges ainsi qu'une douceur globale.

    Evaluation Gustative :

    Complexe et tés gourmand en bouche. Le Corps est ample est caractérisé par des notes de caramel et de citron.

    Conseil machine :

    Tous types de machines.

    Fiche technique :

    Variété botanique :

     Caturra

    Espèces botaniques :

    100% Arabica

    Altitudes :

    Entre 800 et 1900 mètres

    Ombrage :

    Oui

    Traitement :

    Café lavé - traitement par voie humide

    Cueillette :

    Manuelle et sélective

    Méthode de séchage :

    Nature sur des aires cimentées

    Période de récolte:

    Septembre à Décembre

    Teneur en caféine :

    1,37%

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