GUATEMALA - Région de huehuetenango Maya

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La région Huehuetenango se situe au Guatemala à la frontière Mexicaine. Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates.

Le savoir faire des Guatémaltèques leur a permis de cultiver le café jusqu'à 2000m d'altitude.

Le café à un goût unique et typiquement régional tant par les sous-sols exclusivement calcaires que par les vents chauds provenant du Mexique.

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4,50 € TTC

  • Evaluation à la tasse:

    Fruité, parfumé, aromatique et d'une grande finesse.

    Evaluation Olfactive :

    Abricot, Poivre, Cardamome

    Evaluation Gustative :

    Epicé et Fruité

    Conseil machine :

    Tous types de machines

    Fiche technique :

    Variétés botanique :

    Bourbon, Typica

    Espèces botanique :

    100% Arabica

    Altitudes:

    1750 mètres

    Ombrage:

    Oui

    Traitement :

    Café lavé

    Méthode de séchage :

    Naturel sur des aires cimentées

    Période de récolte :

    Octobre à Janvier

    Teneur en caféine :

    1,32%

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