COSTA RICA - Tarrazu

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Tarrazu (Los Santos) est une région du Costa Rica offrant des cafés exceptionnels qui sont très appréciés en cordillère centre-américaine.

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4,20 € TTC

  • Evaluation à la tasse :

    Un café à l'abord doux, suivi par une délicate intensité fruité et acidulé.

    Evaluation Olfactive :

    Notes de fruits rouges et de dattes.

    Evaluation Gustative :

    Frais et équilibré, long en bouche.

    Conseil machine :

    Expresso, Filtre, Italienne.

    Fiche technique :

    Espèce botanique :

    Arabica

    Variétés botaniques :

    50% Caturra, 50% Catuaï

    Altitude :

    1300 à 1600 mètres

    Superficie :

    60 hectares

    Ombrage :

    Sous ombrage permanent

    Méthode de récolte :

    Manuelle et sélective

    Traitement :

    Café lavé, méthode par voie humide

    Période de récolte :

    Novembre à Mars

    Teneur en caféine :

    1,22%

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