BRESIL - Bahia

Nouveau produit

Le premier producteur mondial de café est le Brésil.

La région "Bahia" est située au Nord-Ouest du Brésil, elle est reconnue pour la qualité de ses cafés. Ce café est un café lavé.

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5,00 € TTC

  • Evaluation à la tasse :

    Le Brésil Bahia est un café intense, doux et plein d'arôme, sans amertume.

    Evaluation Olfactive :

    Notes de fruits secs de ganache.

    Evaluation Gustative :

    Suave et léger, ce café est long en bouche.

    Conseil machine :

    Tous types de machines.

    Fiche technique :

    Variétés botaniques :

    Bourbon, typica, caturra

    Espèces botaniques :

    100% Arabica

    Altitudes :

    Entre 1000 et 1300 mètres

    Ombrage :

    Oui

    Traitement :

    Café lavé - Traitement par voie humide et par voie sèche

    Cueillette :

    Mécanique

    Méthode de séchage :

    Naturel sur des aires cimentées

    Période de récolte :

    Juin à Septembre

    Teneur en caféine :

    1,20%

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